Božena Němcová

Jaro je čas na lehčí a svěží pokrmy, které zároveň zasytí. Hrášková kaše s cibulkou je pro mě spolehlivou volbou, chutná výborně a vydrží déle než běžné brambory. Ráda ji připravuji, když potřebuji něco rychlého a domácího. Jaro je čas na lehčí a svěží pokrmy, které zároveň zasytí. Hrášková kaše s cibulkou je pro mě spolehlivou volbou, chutná výborně a vydrží déle než běžné brambory. Ráda ji připravuji, když potřebuji něco rychlého a domácího.Ingredience⏱️Prep20 min🍳Cook45 min⚡Total65 min🔥Calories450 kcal💰Cost€€👥Servings4 peopleIngredients−4+🥬mraženého hrášku500 g🧅střední cibule1🥬másla50 g🥬mléka (nebo rostlinného nápoje pro lehčí verzi)200 ml🧂sůl podle chuti🧂čerstvě mletý černý pepř🥬muškátový oříšek (špetka, volitelné)🥬trocha oleje na smaženíPřípravaHrášek dejte do hrnce a…

Bramboráky patří k mým nejoblíbenějším jarním pokrmům. Přestože jsou jednoduché, často se mi stávalo, že byly příliš mastné. Nedávno jsem objevila způsob, jak těsto správně filtrovat, aby byly bramboráky křupavé a přitom méně tukové. Bramboráky patří k mým nejoblíbenějším jarním pokrmům. Přestože jsou jednoduché, často se mi stávalo, že byly příliš mastné. Nedávno…

Citronový koláč peču každé jaro, když už mám po zimě dost hutných moučníků a chci upéct něco lehčího a svěžího. Křehký korpus, jemný citronový krém a navrch lehce křupavá pusinka, právě tahle kombinace vždycky spolehlivě zvedne náladu i chuť k jídlu. Ingredience⏱️Prep20 min🍳Cook45 min⚡Total65 min…

Když jaro zaklepe na dveře, moje kuchyně se vždy rozvoní čerstvými jahodami. U nás doma jsou ovocné knedlíky s jahodami oblíbeným jarním pokrmem, který nezklame a zároveň je rychlý a šetrný k peněžence. Ráda vám proto předám recept, který je jednoduchý, chutný a zabere jen pár minut. Ingredience⏱️Prep20 min🍳Cook…

Domníval jsem se, že výsadba mrkve v březnu je pozdní a že semena nevyklíčí včas. Po několika letech zkušeností jsem však zjistil, že právě březen může být ideálním obdobím pro výsev této kořenové zeleniny. V tomto článku vám představím, proč jsem změnil názor na výsadbu mrkve v březnu a jak se mi díky tomu…

Segedín mám nejradši na jaře. Člověk už nechce těžká zimní jídla, ale pořád má chuť na něco „na lžíci“. A jedna věc se o expresním segedínu moc neříká: nejde o to něco ošidit, jen vědět, kdy přidat zelí, papriku a smetanu, aby to celé fungovalo rychleji a pořád chutnalo poctivě. Ingredience⏱️Prep20…

Jsou večery, kdy se doma rozhostí ticho a v hlavě se ozve jediná jasná věta: chce to rychle něco teplého. Tahle bramboračka mě už tolikrát vytáhla z nouze, že ji dneska uvařím skoro poslepu. Voní po majoránce, hezky zasytí a na jaře ji mám ráda i proto, že je o něco lehčí než hutné…

Na jaře mám chuť na něco poctivého, ale nechce se mi stát u plotny věčnost. Tenhle „výživnější“ smažený sýr dělám ve chvíli, kdy potřebuju rychlou večeři, která zasytí, a přitom to není jen o chlebu a tatarkce. Trik je v tom, že k sýru přidám trochu bílkovin a velkou porci svěžího salátu, takže je…

Na jaře mám na řízek chuť stejně často jako v zimě, jen ho chci o něco lehčí, voňavější a ideálně s něčím zeleným navrch. Tenhle kuřecí dělám vždycky ve chvíli, kdy se na trhu objeví první ředkvičky, pažitka a křehké listy. Je krásně křupavý, ale zároveň působí svěže, přesně ten „jarní šarm“, který člověku…

Česnečku vařím nejčastěji na jaře, když je venku zrádně teplo, ale člověka to stejně umí profouknout. A taky ve dnech, kdy „nic nechutná“, jenže horká miska s česnekem a majoránkou to zvládne zlomit během pár minut. Tohle je moje rychlá verze: základ hotový za 5 minut a pak už jen necháte polévku bublat, než…

Malý záhon o velikosti jednoho metru čtverečního může přinést úrodu od jara až do podzimu. Stačí ho rozdělit na devět menších políček a správně plánovat výsadbu. Tato metoda je ideální pro ty, kdo nemají moc místa, ale chtějí si užít čerstvou zeleninu. Jak funguje minizáhon 1 m² Záhon o rozměrech 1 m² se…

Máte zahradu a chcete ji oživit neobyčejnou barvou a životem? Pak rozhodně neignorujte hlohyni šarlatovou! Tenhle keř není jen krásný, ale přiláká i živé tvory, mezi nimi i nečekané kolibříky. Hlohyně šarlatová, známá jako Pyracantha coccinea, je skutečná podzimní královna zahrad. Její zářivé plody vás doslova okouzlí a vytvoří dokonalý kontrast s tmavě…

Růže jsou krásné, ale slunce jim někdy může uškodit. Listy vysychají a keř ztrácí svou vitalitu. Naštěstí existuje rostlina, která vaší zahradě dodá nový šarm a růžové květy bez starostí. Pokud růže na slunci usychají – co je příčinou? Sluneční žár dokáže být smrtící pro něžné růže, zvlášť pokud jsou mladé a nezvyklé…

Otužování sazenic není jen nějaký zahrádkářský trend! Tento krok rozhodně zachrání vaši úrodu a pomůže rostlinkám lépe přežít a růst ve venkovních podmínkách. Pojďme se rychle podívat na to, proč a jak na to, abyste měli pěkně zdravý záhon. Proč je otužování sazenic nezbytné pro budoucí úrodu Sazenice pěstované doma v teple nejsou…

Rychle rostoucí trvalky jsou skvělým řešením, když chcete zahradu oživit bez dlouhého čekání. Tyto rostliny dokážou během jedné sezóny vytvořit husté a barevné porosty. Navíc přitahují včely, motýly a ptáky, což zahradě dodá život. Proč zvolit rychle rostoucí trvalky Rychle rostoucí trvalky pokryjí prázdná místa v zahradě během pár měsíců. Nemusíte čekat roky,…

Krupicová kaše pro mě znamená dětství. Mamka ji dělala, když bylo venku sychravo, a já ji teď vařím svým dětem vždycky, když potřebují trochu pohody na lžičce. Neznám dítě, které by si nechtělo přidat – kakaem a máslem ji prostě milují. Ingredience1 litr plnotučného mléka80 g dětské krupice50 g cukru krupice (nebo podle chuti)2…

Bramboráky jsou pro mě opravdovou jarní klasikou, která vždycky připomene dětství u babičky. Miluju ten podmanivý česnekový nádech a křupavou kůrčičku, která se rozpadá na jazyku. Tenhle recept mi pomáhá vrátit se na chvíli domů a zároveň si užít jednoduchost, která nikdy nezklame. Ingredience1 kg brambor (nejlépe varný typ A nebo B)3 stroužky česneku2…

Moravský vrabec je pro mě srdeční záležitost. Vždycky mi připomíná rodinné nedělní obědy u babičky, kdy se celý dům naplnil vůní pečeného masa a křupavé kůrky. Miluju, jak je šťavnatý a přitom krásně křupavý – to je přesně ten komfortní pokrm, který zahřeje na duši. Ingredience1,2 kg vepřového boku nebo krkovice (nejlépe s kůží)2-3…

Kulajdu mám moc ráda, protože je to vlastně polévka jara. Vždycky na ni myslím, když začínají růst první bylinky a na trhu se objevují mladé brambory. Je to taková vůně domova, která zahřeje a zároveň osvěží. A co je nejlepší? U nás doma si každý přidává – ta kyselost a kopr prostě nikdy neomrzí!…

Jaro je v Česku obdobím, kdy kuchyně ožívá svěžími bylinkami a tradičními chutěmi, které prostě musíte vyzkoušet. Sám jsem vždy nadšený, jak se obyčejné jídlo promění díky kopřivě, medvědímu česneku nebo pažitce. Připravil jsem pro vás deset receptů, které v naší rodině milujeme a často je vaříme právě na jaře. 1. Kopřivová polévkaKlasika jarní…

Medovník je pro mě takový malý jarní rituál. Vždy když přichází teplejší dny, upeču ho na odpolední kávu a vzpomenu si na babičku, která ho dělala s láskou a vždycky voněl po medu a másle. Je to dort, který je zároveň lehký i krémový, voňavý a prostě dokonalý na jarní posezení s přáteli. Ingredience3…

Každé jaro se těším, až budou jahody z naší zahrady dost sladké na to, abych z nich uvařila své oblíbené tvarohové knedlíky. Tahle rodinná klasika mi vždycky připomene dětství a vůni jarního rána. Navíc je to pokrm, který chutná úplně všem, a to mě vždycky zahřeje u srdce. Ingredience250 g měkkého tvarohu (nejlépe polotučného)150…

Jarní tvarohové knedlíky s jahodami jsou pro mě symbolem probouzející se přírody a sladkých chvilek dětství u babičky. Miluju, jak se v každém kousku ukrývá šťavnatá jahoda, která dokonale kontrastuje s jemným tvarohem a lehkým těstem. Navíc je to rychlý recept, který zvládnu i po náročném dni, a vždycky udělá radost všem u stolu.

Jarní tvarohové knedlíky s jahodami jsou pro mě symbolem probouzející se přírody a sladkých chvilek dětství u babičky. Miluju, jak se v každém kousku ukrývá šťavnatá jahoda, která dokonale kontrastuje s jemným tvarohem a lehkým těstem. Navíc je to rychlý recept, který zvládnu i po náročném dni, a vždycky udělá radost všem u stolu.

Svíčková na smetaně je pro mě takový malý klenot české kuchyně – voní domovem a vzpomínkami na nedělní obědy u babičky. Přestože je to tradiční pokrm, vždycky mě potěší jeho krémová omáčka a jemné maso, které zahřeje po náročném dni. Tahle „jarní svíčková“ je navíc rychlá, jednoduchá a přitom plná chuti – přesně to,…

Bramboračka je pro mě srdcovka, která vždycky zahřeje na duši. Když jsem byla malá, maminka ji vařila skoro každou neděli a ten pocit domova a tepla v hrníčku jsem si zamilovala. Teď ji vařím hlavně na jaře, kdy ještě trochu chladno, ale už cítím vůni jarní přírody. Ingredience5 středně velkých brambor (asi 600 g)2…

Bramborové placky jsou pro mě jarní klasikou, která nikdy nezklame. Vzpomínám, jak jsme je s mámou pekly na chalupě a vůně čerstvě strouhaných brambor naplnila celý dům. Miluju jejich křupavý povrch a šťavnatý střed, navíc jsou hotové rychle, což ocení každý, kdo nemá čas na složité kuchařské výzvy. Ingredience1 kg brambor (ideálně moučnatých)1 větší…

Kulajdu dělám vždycky, když se jaro konečně ukáže v plné parádě. Tahle polévka mi připomíná babiččinu kuchyni, kde vůně kopru a kysané smetany prostupovaly celým domem. Je voňavá, krémová a zároveň tak svěží – prostě jarní klasika, ke které se všichni vždy rádi vrací. Ingredience1 litr vody nebo zeleninového vývaru300 g brambor (nejlépe varný…

Když jaro klepe na dveře, vždycky se těším na tuhle jednoduchou, ale tak chutnou kombinaci – chřestový špenát s vejcem. Vzpomínám si, jak to dělávala babička, a vždycky mě překvapilo, jak obyčejná zelenina může chutnat tak svěže a domácí. Tahle jarní dobrota je pro mě opravdovým comfort food, který navíc krásně voní po sezóně.

Jaro mám spojené s lehkými, svěžími chutěmi a vůní čerstvé zeleniny. Sezónní saláty jsou pro mě nejlepší způsob, jak si užít ty první jarní dny u stolu s rodinou. Každý salát v téhle desítce mi připomíná nějaký moment z domácí kuchyně – a věřte, že u nás salát nikdy nechybí! Ingredience200 g ředkviček150 g…