Božena Němcová - Page 3

Žurek u nás doma patří k Velikonocům jako pomlázka a malovaná vajíčka. Je to polévka, která mě vždycky zahřeje na srdci – její nakyslá chuť mi připomíná jarní dny a chvíle strávené s rodinou. I když je jednoduchý recept, chutná mi vždycky, protože v sobě nese takové to domácí kouzlo, které člověk jen tak nenajde. Ingredience1 litr žitného kvásku (žurek)1 litr vody nebo vývaru (nejlépe masového)200 g uzeného boku nebo klobásy2 stroužky česneku1 cibule2 lžíce másla nebo sádla3 bobkové listy5 kuliček nového koření5 kuliček černého pepře1 lžíce majoránkysůl podle chuti2 vejce natvrdo na podávánívolitelně trochu smetany pro zjemněníPřípravaNa másle nebo sádle osmahněte najemno nakrájenou cibuli dozlatova, aby se krásně rozvoněla.Přidejte na kostičky nakrájený uzený bok nebo klobásu a pár minut restujte, aby maso pustilo svou chuť.Do hrnce nalijte vodu nebo vývar, přidejte bobkový list, nové koření a pepř a přiveďte k varu.Do vroucího vývaru přidejte osmaženou směs cibule a masa, nechte vařit na mírném ohni asi 20 minut.Poté vlijte žitný kvásek a dobře promíchejte.

Bramboráky jsou pro mě poklad jarní kuchyně. Když přidám čerstvou jarní cibulku, všechny známé chutě najednou ožijí a vznikne něco, co mi doma vždycky vykouzlí úsměv na tváři. Tahle jednoduchá maličkost je zárukou, že bramboráky nikdy nebudou nudit. Ingredience1 kg brambor4–5 stonků jarní cibulky (zelená i bílá část)3 stroužky česneku2 vejce4 lžíce hladké mouky1…

Hlíva je pro mě takový malý zázrak jarní kuchyně. Rychle hotová, voňavá a s křupavou kůrčičkou mi vždycky připomene, jak jednoduché jídlo může být zároveň tak výborné. Tuhle smaženou hlívu s bylinkami mám ráda, protože voní jarem a chutná jako doma. Ingredience400 g hlívy ústřičné3 lžíce hladké mouky1 vejce3 lžíce strouhanky2 stroužky česneku1 svazek…

Každé jaro, když se ve vzduchu začne linout vůně čerstvé zeleniny a slunce pomalu zaplaví mou kuchyň, vytáhnu svůj oblíbený recept na česnečku. Tahle polévka pro mě není jen další jídlo – je to takový malý rituál, který mě vždycky přenese domů a překvapí celou rodinu u stolu. Prostě klasika, která nikdy nezklame a…

V březnu má příroda pro ptáky něco zvláštního, co často přehlížíme. Dva druhy ovoce jsou pro ně teď v tomto čase naprosto zásadní. Často se bohužel stává, že lidé ovoce sklízí příliš brzy, a ptáci pak trpí nedostatkem důležitých živin. Proč jsou březen a jarní ovoce pro ptáky tak důležité?Jaro znamená pro ptáky začátek…

Jaro je perfektní období, kdy můžete oživit svou zahradu květinami, které přilákají motýly. Od 15. března se totiž začínají objevovat v hojnějším počtu. Připravili jsme pro vás tipy na tři rostliny, které vám zajistí nádhernou motýlí podívanou přímo doma! Levandule: vůně, kterou motýli prostě zbožňujíLevandule není jen krásná a voňavá rostlina, ale také opravdový…

Už jste někdy přemýšleli, jak rozzářit svou zahradu křídly motýlů? Březen je ideální měsíc pro první výsadbu květin, které motýly přímo přitahují. Vyzkoušejte naše tipy a užijte si barevnou podívanou přímo u vás doma! Nejlepší květiny pro motýly: Změňte zahradu na jejich rajskou zahradu Motýli milují výrazné, barevné květy, které voní sladce a…

Březen je pro ptáky měsícem, kdy začínají novou sezonu plnou energie a života. Přestože si myslíme, že ovoce by mělo být sklizeno až později, právě v tomto období ptáci touží po dvou druzích ovoce, které jim dodávají potřebnou sílu. A je překvapující, kolik lidí přehlíží, jak důležité je pro ně tohle jídlo včas nechat…

Máte malou zahradu a chcete ji proměnit v něco víc než jen kus trávy? Starodávná metoda z doby Římanů vám ukáže cestu. Espalier dokáže změnit obyčejný plot nebo zeď v jedlé umění, které potěší oko i chuťové pohárky. Co je espalier a proč ho zkusit Espalier je technika, kdy se stromy a keře…

Kočka, která se neustále líže, může být jen dokonale upravená, nebo už přepíná do režimu „musím se uklidnit za každou cenu“. V zimě, když venku fouká a doma se jede radiátor plus deka, se tenhle rituál snadno nenápadně rozjede. Kde je hranice mezi běžnou péčí o srst a příznakem stresu? Vaše kočka…

Jarní dny si žádají něco lehkého, voňavého a rychlého na zub. Tato bábovka je přesně taková : vláčná, s jemnou vanilkovou vůní a hotová za půl hodiny. Připravíte ji snadno, i když nemáte moc času nebo zkušeností v kuchyni. Ingredience 2 hrnky polohrubé mouky (cca 300 g) 1 hrnek cukru krupice (cca 200 g)…

Bramboráky jsou jedním z těch jídel, které mě nikdy nezklamou. Rychlá příprava, jednoduché suroviny a přitom taková chuť, že se u stolu vždycky rozpoutá malá oslava. Tento recept zvládnete za 20 minut, což je ideální, když chcete něco dobrého a bez zbytečného čekání. Ingredience 600 g syrových brambor 2 vejce 4 stroužky česneku 100…

Staré obklady v koupelně už dlouho postrádají lesk a svěžest? Nemusíte hned sahat k bourání a drahým rekonstrukcím. Úžasná proměna je možná během víkendu díky jednoduchému přetření obkladů speciální barvou! Obnovte svou koupelnu během několika hodin a ušetřete ne jen peníze, ale i spoustu času a nervů. Ať už toužíte po celkovém sjednocení…

Máte dojem, že vaše skříně praskají ve švech? Nebojte, pořád existují malé vychytávky, které zvládnou proměnit i ten nejsmutnější kout na praktický úložný prostor. A co nejlepší? Všechny seženete už od 125 korun! Jak využít prostor ve skříních, který jste dlouho přehlíželi Spousta skříní trpí tím, že mají hluboké a vysoké police, kde…

V dnešní době se stále častěji ptáme, jak oživit prostor kuchyně, když bydlíme v nájmu. Investice do drahých úprav často nepřichází v úvahu. Přesto existuje jednoduchý trik, který váš kuchyňský kout změní k nepoznání a stojí téměř nic! O co jde? Stačí malá dávka kreativity a pár korun v kapse. A výsledek? Kuchyně,…